一顿热饭创造一个温暖人心的世界

2018年第5期

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  在澳大利亚,食品浪费一直是个热门问题,如何回收利用多余食材,引发各界人士思考。澳大利亚首都堪培拉许多学校开设了厨艺课,进行“为贫困家庭送美食”的活动。

  据悉,該活动仅对学校10年级学生以及参加爱丁堡公爵计划的学生开放。学生每周花一下午时间,把学校食堂采购的多余食材变成丰盛饭菜。做饭时间会计入每个学生每学期需达到的社区服务总时间,学生没有达到规定时间将无法顺利毕业。

  “为贫困家庭送美食”项目由食品技术老师凯西·杰克逊3年前创办。参与该活动的学生简说:“这个活动既增长我的厨艺,又能帮助别人。我希望更多人参与进来,贫困家庭就少点饥饿。”

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