一辈子只做一个饼

2018年第19期

【字体:


  20世纪初,人们一提到江苏宜兴的杨巷小镇,就会想到又香又酥的葱油饼。

  杨巷的葱油饼,又叫杨巷小月饼,是顺昌祥糕坊铺子老板魏师傅的独家手艺。魏师傅的葱油饼独具特色,声名远扬,上门向他求艺者众多,焦云真就是其中的一个。

  1947年7月,只有14岁的焦云真被父母送到顺昌祥糕坊铺子学艺。师傅言语不多,从不主动侃谈葱油饼的制作工艺,多是吩咐活儿给徒弟们做。许多学徒因无法掌握真正的诀窍而离去,但焦云真一直不问收获地跟随着师傅。

  焦云真在师傅家待了整整8年,虽未得师傅葱油饼的秘诀,却赢得了师傅和师母的喜爱。后来师傅的年纪大了,健康情况越来越差 ……阅读全文

刊社简介 | 联系我们 | 广告刊例 | 收藏本站 | 设为首页

主办: 作文与考试·初中版杂志社 Copyright◎1997-2018

技术支持,电子版全球营销龙源

互联网出版许可证:新出网证(京)字066号

京公海网安备110108001919

电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证060024