浅肥伤根

2018年第26期

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  在台湾冻顶乌龙的产区,茶园里,主人不辞劳苦地用铁锹挖一个深坑,将我们看来很少的一点儿有机肥撒进去,再掩土深埋。

  我们很惊奇,问他:“把肥料撒在土壤的表面,雨水来了,也会渗到土壤中,何苦这样费劲? ”

  茶农一脸严肃地说:“浅肥伤根。”

  20 世纪80年代,化肥席卷台湾农业。化肥调和了水,直接喷洒在土壤表层,肥力立竿见影,腊月里新栽的茶树,年还没有过完,就爆出密密的新芽。

  然而,先是卖茶的老茶客提出了问题:冻顶茶那股活泼明亮、暖人肺腑的茶气消失了。后来,更大的问题来了,茶园经历了一场大旱,施用化肥的茶树,接二连三地 ……阅读全文

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